Ikan Gabus

Ikan Gabus

Abon ikan gabus asli dari rawa bukan dari tambak maka dari itu protein yang di kandung ikan ini sangat banyak berbeda dengan ikan gabus yang ada di tambak

Abon ikan gabus atau di sebut juga dalam bahasa banjar (Ikan Haruan) bahasa dari Kalimantan Selatan di Banjarmasin menjadi makanan favorit di daerah kami karena mudahnya ikan gabus ini kami poreleh dari hasil memancing di sekitar rumah karna rasanya yang berbeda dengan ikan tawar lain atau ikan rawa lainnya

ikan gabus

resep abon ikan ini walaupun kepalanya meyerupai sejenis ular serta badan yang sangat bersisik serta berbau amis meyengat ini cukup terkenal di pasar pasar tradisional di banjarmasin dan sekitarnya bahkan saat ini harga ikan ini tergolong cukup mahal karena banyaknya pesanan restoran restoran internasional yang membutuhkan ikan gabus ini, kebanyakan orang merasa sangat jijik kalo melihat ikan gabus ini apalagi sampai memakan ikan ini, 

maka disini lah kebanyakan orang orang banjar berinisiatif membikin agar orang orang seperti tadi bisa memakan ikan gabus itu, maka dibikinlah Abon Ikan Gabus dengan campuran campuran bumbu bumbu rahasia agar bau amis itu sendiri hilang karenan dengan memakai Abon ikan gabus mempermudah orang untuk memakannya apalagi orang orang yang pasca operasi setelah melahirkan karena ikan gabus mempunyai manfaat ikan gabus dalam mempercepat peyembuhan luka serta ikan gabus juga diperkaya dengan protein yang lumayan tinggi.

Walaupun pembuatan abon ikan ini sangat lama dan memerlukan kesabaran akan tetapi tidak menghalangi orang banjar dalam memasak ikan ini 

Harga Abon Ikan Gabus

Rp. 60.000 --- 100 Gr

Belum termasuk ongkos biaya kirim

budidaya ikan gabus

Budidaya ikan gabus

Ikan gabus adalah sejenis ikan buas yang hidup di air tawar. Ikan ini dikenal dengan banyak nama di berbagai daerah seperti yang saya terangkan sebelumnya, peluang untuk budidaya ikan gabus ini sangat terbuka bagi para siapa saja yang ingin mengembangkan usaha perikanan. Minimnya pasokan dengan besarnya permintaan konsumen ikan gabus membuat harga ikan ini pun terbilag cukup mahal jika ikan gabus sudah masuk kerestoran makan harga yang dijual setelah siap saji  sekitar Rp. 250.000 sampai Rp. 300.000 untuk satu porsi, bisa anda bayangkan mahalnya ikan yang bernama gabus ini nac di sini kita akan membahas budidaya ikan gabus dapat anda baca dibawah ini.

Cara budidaya ikan gabus

Benih ikan gabus tampak seperti serombongan ikan cere (lebistes reticuleter) di kolam , kebanyakan ikan gabus berdomisili di Kalimantan, Sumatra, Malaysia, dan Thailand ikan ini hidup di rawa rawa dan di sungai dengan kedlama 40 cm, dan meyukai perairan dangkal

1.       Kebiasaan makan

Di alam ikan gabus menangkap makanan yang berjarak  sangat dekat, dengan bentuknya yang sangat lebar  bukan halangan bagi ikan ini untuk mengenyangkan perutnya. Ikan gabus termasuk golongan karnivora pemakan segalaya jenis pakan yang sangat disukanya adalah cacing , ikan ikan kecil atau organism lainnya, asalkan masih hidup setiap harinya ikan ini bisa meyantap pakan dalam jumlah yang sangat besar

2.       Kebiasaan berkembang biak

Di alam ikan gabus ini kawin pada musin penghujan ditempat yang berpasir bersih, ikan ini secara berpasangan. Telurnya akan diletakan di dasar atau di tempelkan pada subtract, pinggiran batu lainnya atau akar pohon kayu bersih telurnya tampak seperti kabut  atau kapas yang sangatlembut dan halus menempel pada substrat

ikan gabus

Pengenalan jenis budidaya ikan gabus

Awalnya ikan gabus di aggap hama oleh beberapa peternak ikan karena bisa mengusik ketenganan ikan iakn peliharaan di kolam sama seperti belut namanya sesuai dengan kebiasaan hidupnya ikan ini hamper hamper tidak bergerak saking malasnya. Oleh karena itu ikan ini di beri pakan yang hiidup agar bereaksi

Sangat mudahkan budidaya ikan gabus ini